میگو
ساحل نشینان خلیج فارس
بندررستمی
دو شنبه 13 مرداد 1398برچسب:میگو- قلیه- بندررستمی- دمپختک, :: 10:49 :: نويسنده : عبدالکریم مانعی

 

میگو گونه‌ای از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آبهای جهان اعم از آب شورو آب شیرینیافت می‌شود . میگو یک منبع غذایی برای موجودات دریایی است . میگوها کف زی هستند ومی توانند رو به عقب شنا کنند .آنها مقاومت بالایی در برابر مواد سمی در منـاطق آلـوده دارند . میگو به صورت گسترده‌ای تـوسط انسان‌هابه عنوان مـاده غـذایی استفـاده می‌شود . همـانند سایر خوراک‌های دریایی میگو سرشار از کلسیم، ید، و پروتئین است . همچنین میگو دارای (۱۲۲ تا ۲۵۱)میلی گرم کلسترول  بسته به روش آمـاده سازی  می‌باشد . مصرف میگو به علت اثر بر روی سیستم گردش خون انسان سالم ارزیابی می‌شود.

 

در قدیم که وسایل سرد کننده نبود میگو را در آب نمک پخت میکردن و به مدت دو الی سه روز در آفتاب نگه میداشتن تا خوب خشک شده و برای طول سال قابل استفاده بود.

موارد استفاده خشک کرده ی میگو: آن را پودر میکردن و برای شام یا ناشتایی استفاده میکردن یا خیس میکردن و از آن دمپختک،بن پاتیل(تو دل برنج گذاشتن) یا قلیه درست میکردن.



نظرات شما عزیزان:

یه آشنا
ساعت11:48---13 مرداد 1393
با سلام کریم جان . اخیرا از پودر میگو (همان سور میگو) مانند ژامبون مرغ برای طبخ بعضی از غذا ها و سوپ استفاده می شود .
پاسخ: با تشکر از یه آشنا بابت افزایش دادن به اطلاعات.


نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:







خبرنامه وب سایت:





آمار وب سایت:  

بازدید امروز : 1
بازدید دیروز : 2
بازدید هفته : 11
بازدید ماه : 176
بازدید کل : 6203
تعداد مطالب : 88
تعداد نظرات : 409
تعداد آنلاین : 1



درگه (مرجعی جامع برای شناخت بخش ساحلی شهرستان تنگستان)

مشاهده جدول کامل ليگ برتر ايران
لینک دانلود