|
ساحل نشینان خلیج فارس بندررستمی درباره وبلاگ  به وبلاگ بندررستمی خوش آمدید نويسندگان دو شنبه 13 مرداد 1398برچسب:میگو- قلیه- بندررستمی- دمپختک, :: 10:49 :: نويسنده : عبدالکریم مانعی
میگو گونه‌ای از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آبهای جهان اعم از آب شورو آب شیرینیافت می‌شود . میگو یک منبع غذایی برای موجودات دریایی است . میگوها کف زی هستند ومی توانند رو به عقب شنا کنند .آنها مقاومت بالایی در برابر مواد سمی در منـاطق آلـوده دارند . میگو به صورت گسترده‌ای تـوسط انسان‌هابه عنوان مـاده غـذایی استفـاده می‌شود . همـانند سایر خوراک‌های دریایی میگو سرشار از کلسیم، ید، و پروتئین است . همچنین میگو دارای (۱۲۲ تا ۲۵۱)میلی گرم کلسترول بسته به روش آمـاده سازی می‌باشد . مصرف میگو به علت اثر بر روی سیستم گردش خون انسان سالم ارزیابی می‌شود.
در قدیم که وسایل سرد کننده نبود میگو را در آب نمک پخت میکردن و به مدت دو الی سه روز در آفتاب نگه میداشتن تا خوب خشک شده و برای طول سال قابل استفاده بود. موارد استفاده خشک کرده ی میگو: آن را پودر میکردن و برای شام یا ناشتایی استفاده میکردن یا خیس میکردن و از آن دمپختک،بن پاتیل(تو دل برنج گذاشتن) یا قلیه درست میکردن. نظرات شما عزیزان: یه آشنا
 ساعت11:48---13 مرداد 1393
با سلام کریم جان . اخیرا از پودر میگو (همان سور میگو) مانند ژامبون مرغ برای طبخ بعضی از غذا ها و سوپ استفاده می شود .
پاسخ: با تشکر از یه آشنا بابت افزایش دادن به اطلاعات. موضوعات پيوندها
|
|||
 |
تبادل
لینک هوشمند
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
